2018-08-20来源:孤树镇新闻网

这道菠菜蛋卷,总的说来就两个步骤,菠菜碎的制作&蛋皮的制作,菠菜碎其实可以变通成很多选项,毕竟我就是把马兰头换成菠菜的,又加了一点杏鲍菇丁,蛋皮的制作时加入一些淀粉会让蛋皮更紧实不易破,其余就是卷上切小块而已,就这么简单。制作时间:十分钟食材:菠菜,杏鲍菇,鸡蛋调味:盐,香油,芝麻,黑胡椒;制作过程: 1.杏鲍菇切丁,菠菜洗净焯水,攥干水分切碎。2. 锅中加入适量油,煸炒杏鲍菇丁,炒到杏鲍菇有些开始变得透明,再加入菠菜碎,如果发现锅中的汤水有点多,适当倒出去一些。因为杏鲍菇切得小丁,菠菜也是焯过水的,所以很容易熟,巴拉巴拉就熟了,不要纠结到底要炒多长时间。

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