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来源:yme.hk  作者: 钟鼓楼街道新闻网  发表时间:2018-08-20

俗话说好事成双,好的食材当然也要一起吃才能营养翻倍。茭白和芦笋都是健康的食材,营养丰富。茭白有着清热解毒、增强免疫力的功效。而芦笋则是癌症克星,而且对于心脑血管疾病的治疗有着很好的功效。今天就介绍一道清炒茭白芦笋做法! 清炒茭白芦笋主料: 茭白两根、食用油(最好橄榄油)、高级生抽 调料:葱、盐、淀粉、黄酒做法: 1.将芦笋和茭白洗净,斜切成小段。葱切碎备用。 2.锅中烧水,加少许盐,水开后放入茭白和芦笋段,焯煮1-2分钟后捞出控水3.超过热油,放入葱花炝锅,出香后下入芦笋和茭白段,随即烹入少许黄酒增香 4.待酒气挥发之后加少许盐调味,翻炒均匀后调入少许水淀粉勾薄芡5.芡汁稍稍稠后翻炒均匀出锅即可

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