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杭州道街道新闻网

2018-07-23

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11月30日,就在澳门新濠天地,《米其林港澳指南》推出正好十周年,为了隆重其事,澳门新濠天地邀来多位厨坛巨星,打造“米其林星级晚宴”。这次晚宴将突破单纯介绍菜式材料及烹调方式的框框,由客席大厨们细说菜式的灵感来源以及当中的味觉回忆,更会分享重新演绎这些米其林星级美馔所需的技艺和创意。其中当然有我们的谢霆锋啦~说起米其林餐厅,很多人都要把它归于高端顶级餐厅一类,一般能跟米其林星级餐厅沾点边的,绝对就是相当不错的餐厅了。可能有人不知道什么是米其林,小编在这里简单给大家介绍一下在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。截止2012年,全世界也只有106家米其林三星级餐厅。其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。今晚的米其林星厨晚宴自然也是非常值得期待了!对于食客来说,舌尖上绽放的每一丝味蕾都能够勾起我们脑海中的一段回忆;那么对于主厨来说,每个食谱背后也有一个故事。据说今天晚上,谢霆锋当晚将献上一道创意菜肴为“蔷薇之约”的甜点,与现场宾客通过美食分享他的回忆故事。不得不说穿上厨师服的谢霆锋真的是特别帅呢,由于当晚要这场行业盛世中为500位宾客制作菜肴,谢霆锋特地空出了足够的时间,亲自勘察食材准备、厨房环境,并花费数十小时实验,只为保证手中的菜品能以最佳状态呈现。而且容祖儿也会到场助阵,与现场宾客共同见证谢霆锋的“回忆”故事。可能很多人都想不到,这样一位跨界的厨师能在厨艺上造诣如此之深,之前还获得了米其林之友的称号。
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-4771   未经授权不得转载
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